Se syyskuussa aloittamani dieetin poikanen. Lähtöpaino 62,5 kg. Viime viikolla puntari näytti 60,5 kg. Tähän fanfaareja. Vaikka uskottelen, ettei sillä painolla ole mitään merkitystä, niin oispa aika veikeetä painaa pitkästä aikaa alle 60 kg. Ei ole tapahtunut hetkeen.
Dieetin jälkeen aamupalana toimii edelleen puuro marjoilla ja raejuustolla. Hyvää ja vatsaystävällistä ja maistuu koko perheelle. Lisäksi olen vähentänyt iltanapostelua sillä, että pyrin syömään iltapalan yhtä aikaa lapsen kanssa ja parhaimmassa tapauksessa pesemään hampaatkin ennen nukutusta. Silloin ei tee mieli enää nukutuksen jälkeen "palkita itseään" herkkulautasella. Huomaan, että sokeri maistuu nyt imelämmälle. Ja pienempi määrä hyvää riittää tyydyttämään herkkuhampaan kolotuksen.
Pitkästä aikaa kokeilin tehdä myös raakakakkua. Sitä olen nauttinut aamupalaksi hyvällä omalla tunnolla. Tein kakkua jo kahdesti, molemmilla kerroilla hieman eri jauheilla. Kakkuohjeen voi tunnustaa soveltaneeni aivan itse.
Pieni 20 cm irtopohjavuoka
POHJA:
Kourallinen manteleita ja saksanpähkinöitä blenderillä muruksi
Noin 5 taatelia pilkottuna pieniksi paloiksi
Noin 2 rkl sulatettua kookosöljyä
Sekoitetaan murut, lisätään öljy ja taputellaan vuoan pohjalle, vuoka jääkaappiin jähmettymään. Pohjastani tuli todella ohut ja paikoin läpikuultava, paksumman saa tietysti suuremmalla määrällä aineksia tai lisäämällä esim. piparimuruja mukaan
TÄYTE:
Noin 1,5 dl liotettuja cashew pähkinöitä
Noin 1,5 dl liotettuja taateleita + taateleiden liotusvettä
Noin 1 dl sulatettua kookosöljyä
1 kypsä banaani
2 dl kookoskermaa
n. 2 rkl raakakaakaota
(2 rkl carob-jauhetta)
(2 rkl hamppuproteiinia)
(2 rkl maca-jauhetta)
1 rkl piparimaustetta
1 rkl kanelia
Mulla on aika huono ja teristään tylsynyt blenderi, joten liotin pähkinät ja taatelit hyvin. Ladoin blenderiin ensin rankempaa hienonnusta vaativat jutut eli pähkinät, taatelit ja banaanin ja sen verran taateleiden liotusvettä nesteeksi, että ne sekoittuvat. Lisäsin nestettä vain sen verran kuin oli pakko. Sitten lisäsin öljyn, kookoskerman ja kuivat aineet ja surauttelin tasaiseksi. Alkuun piti availla kantta ja helpottaa sekoittamista lusikalla. Lopputulos oli kuitenkin yllättävän tasainen, vaikka blenderi on tosissaan mini ja tehoton. Suluissa olevat kuivat aineet ovat vapaaehtoisia hifistelylisiä. Täyte kipataan pohjan päälle ja laitetaan jääkaappiin jähmettymään. Mulla kävi tuuri ja koostumus oli oikein hyvä, leikattava mutta pehmeä, viileänä hyvin kasassa pysyvä ja muotonsa pitävä. Jos koostumus on liian löysä, sitä voi säätää kookosöljyn määrällä. Se on tässä hyydyttävä tekijä.